Gesunde Smoothies für die Erkältungszeit

In den kalten Monaten können wir unser Immunsystem stärken, indem wir gesunde Smoothies zu uns nehmen. Gewürze wie Kurkuma und frischer Ingwer sind hier ein Muss! Vitamin C pusht zusätzlich. Ich habe hier einige leckere Rezepte für euch.

Trendy Glasflasche zum Mitnehmen
Trendy Glasflasche zum Mitnehmen
© doli-bottles.com

Mikronährstoffe einnehmen

Mikronährstoffe wie Vitamin C braucht der Körper, um mit einem gesunden Immunsystem Krankheiten abwehren zu können. Man kann diese am besten auf ganz natürliche Weise täglich in Form von Smoothies zu sich nehmen. Diese mixt du dir am besten frisch!

Gesunde Smoothies mixen & mitnehmen

Ich finde es immer toll, mir morgens zu Hause ganz frisch gesunde Smoothies zu mixen und diese direkt mit ins Büro zu nehmen. Das ist mit meinem Kult Mix & Go Smoothie Mini Standmixer von WMF total unkompliziert. Die Zutaten für die Smoothies gebe ich immer schon einen Tag vorher in die Gefriertruhe, so muss ich morgens nur schnell alle Zutaten zusammen suchen und in den Mixer geben. Die Flasche kann ich nach dem Mixen einfach abnehmen und transportieren.

Natürlich klappt das Mixen auch mit anderen guten Standmixern. Das Mitnehmen in einer schadstofffreien Glasflasche wie der von Doli funktioniert sehr gut. Diese kann problemlos ausgespült werden.

Bananen-Smoothie mit Orange und Ingwer

Gesunde Smoothies stärken unser Immunsystem
Gesunde Smoothies stärken unser Immunsystem
© CC0

Für diesen Smoothie benötigst du einige frische Früchte, die einen Tag vorher geschält und in Stücken in den Gefrierschrank gelegt werden. Dadurch entsteht eine Art Frozen Shake direkt nach der Zubereitung.

Wenn du den Smoothie mit ins Büro nehmen möchtest, kannst du auf das Einfrieren auch verzichten. Er wird allein durch die Banane schon herrlich sämig. Kurkuma und Ingwer haben eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung und sind somit perfekt zur Vorbeugung von Erkältungskrankheiten. Ingwer liefert zusätzlich wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen.

Du brauchst für 2 Gläser Smoothie:

  • 1 geschälte (in Stücken eingefrorene) Banane
  • 1 geschälte Orange in Stücken
  • 1 handvoll (gefrorene) Mangostücke / alternativ Pfirsichstücke
  • 1 kleine, geschälte Möhre in Stücken
  • 200 g Sojajoghurt neutral (z.B. Mandel oder Kokosnuss)
  • 1 daumengroßes Stück frisch geriebenen Ingwer
  • 1/4 TL gemahlenen Kurkuma
  • 100 ml Orangensaft (nach Belieben auch mehr)
  • Eiswürfel nach Wunsch

Wenn du die Variante mit ungefrorenem Obst verwendest, reduziere den Anteil an Orangensaft, sonst wird das Getränk zu dünnflüssig. Alle Zutaten in den Mixer geben und ca. 30 bis 45 Sekunden mixen, bis das Getränk schön püriert ist.

Smoothie mit Ingwertee

In diesem Smoothie benutzen wir Ingwertee als Grundlage. Er sollte frisch aufgegossen werden und kann gern etwas wärmer sein, wenn er mit den anderen Zutaten im Mixer landet.

Diese Zutaten benötigst du:

  • 200 ml warmer Ingwertee (Kurkuma-Tee geht auch!)
  • 1 geschälte Orange in Stücken
  • 1/2 geschälte Zitrone in Stücken
  • 1/2 geschälte Limette in Stücken
  • 1 TL natives Kokosnussöl
  • 1/4 TL großes Stück frisch geriebenen Ingwer
  • 1 Prise Meersalz
  • 2 EL Honig

Wer mag, gibt für die Schärfe noch etwas Cayennepfeffer und Zimt hinzu. Das pusht den Stoffwechsel. Alle Zutaten werden zusammen in den Mixer geben und für ca. 30 bis 45 Sekunden gemixt, bis der Smoothie schön glatt gerührt ist.

Grüner Smoothie mit Spinat

Carotinoide im Spinat bringen unser Immunsystem ebenfalls sehr gut in Gang. Sie stärken u.a. die zelluläre Immunabwehr.

Wer gegen Kiwi oder eine andere Zutat allergisch ist, kann sie natürlich weglassen und entsprechend ersetzen.

  • 1 Tasse grob gehackter Spinat
  • 250 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 1,5 Tassen mit gefrorenen Mango- und Ananasstücken sowie Kiwi
  • 1/2 TL frisch geriebenen Ingwer
  • 1/2 geschälte Zitrone in Stücken

Spinat mit der Mandelmilch in einen Mixer geben und gut vermixen. Die gefrorenen Früchte, Ingwer und Zitrone dazugeben und glatt rühren. Wenn dir der Smoothie zu dick ist, gib einfach etwas mehr Mandelmilch hinzu und mixe nochmal.

Wenn du den Smoothie mitnehmen möchtest, kannst du natürlich auch frische, ungefrorene Früchte verwenden, dann reicht eine Tasse Mandelmilch aus.

Rezepte für gesundes Wasser mit leckeren Zutaten findest du hier.